Banatul e regiunea unde lubenița e tradiție, unde apa vindecă, iar bucatele tradiționale spun povestea unei regiuni care reprezintă un mozaic cultural și gastronomic european. Etniile stabilite în satele bănățene și-au pus amprenta pe cultura și tradiția locurilor. Călătorim azi în comuna Gottlob, unde lubenița e brand local cunoscut până în Germania, Austria sau Ungaria. Dar mergem și într-o comună învecinată, unde apele termale sunt căutate de
Banatul intră cu toate bogățiile lui în competiția pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană în 2028. Consiliul Județean Timiș este liderul proiectului, care va fi un catalizator pentru dezvoltarea localităților din vestul României. Lubenița e brand local în comuna Gottlob, din Timiș, o localitate al cărei nume înseamnă, în limba germană, „Laudă lui Dumnezeu”. Nu întâmplător, lubenița are aici și un festival care se ține în fiecare vară. Tinerii se întorc în sat, îmbracă costume populare și se bucură, alături de familie, de roadele pământului. Comuna a fost dintotdeauna recunoscută pentru agricultură. Coloniștii germani care au înființat-o în anii 1700 au lăsat moștenire tradiția de a munci pământul. Oriunde te-ai opri pe câmpurile din jur, sunt culturi bogate de lubeniță, cât vezi cu ochii.
„Lubenița de Gottlob nu e doar un fruct, e o întreagă poveste. Eu sunt producător care provine dintr-o familie de producători din tată în fiu. Produc lubeniță de când mă știu. Oriunde merg și află lumea că sunt din Gottlob, știe că am lubeniță”, a spus Wambach Jonas-Paul, cultivator de lubeniță.
Pe mesele bănățenilor, lubenița de Gottlob n-a fost niciodată doar desert. Ea este folosită și la murături, fiind „mai bună decât castraveții murați”. Comuna Gottlob mai este cunoscută în țară pentru ceva. Cu o capacitate de 180 de locuri, cinematograful de la Gottlob este unicul cinema din mediul rural modernizat complet. Mai mult, aici are loc și un festival de film, iar cinefilii știu deja: aici nu se consumă popcorn, ci lubeniță de Gottlob. Cine nu merge la cinema poate alege să petreacă o oră în liniște la salina din comună, ale cărei blocuri de sare au fost aduse de la Ocna Mureș și Praid. Salina artificială are două încăperi, din care una este destinată copiilor.
Citeste mai mult AICI
Autor
Urmărește știrile PSNews.ro și pe Google News
