Prof. Univ. Dr. Radu Ţincu, medic primar de ATI-toxicologie la Spitalul Clinic de Urgenţă din Bucureşti a explicat pentru News.ro cum trebuie să procedeze în ceea ce priveşte masa de sărbătoare cei care au ţinut postul Paştelui, dar şi toţi cei care vor să nu ajungă cu complicaţii severe la spital din cauza excesului de mâncare şi alcool. Reintroducerea progresivă a alimentelor de origine animală, evitarea excesului de alcool, dar şi mişcarea după mesele de sărbătoare, spune Prof. Univ. Dr. Radu Ţincu, sunt principalii factori care ajută la evitarea problemelor de sănătate în această perioadă.
„În primul rând, nu trebuie să mâncăm la masa de Paşte în două ore cât ar trebui să mâncăm în două zile”
„În primul rând, nu trebuie să mâncăm la masa de Paşte în două ore cât ar trebui să mâncăm în două zile. În al doilea rând, dacă au ţinut post, asta înseamnă o perioadă de 6 săptămâni fără proteine animale, lucrul acesta duce la o scădere a secreţiilor digestive, în enzimele implicate în metabolizarea lipidelor, proteinelor, fapt care poate să conducă la apariţia unor tulburări gastro-intestinale, de aceea cel mai important lucru cred că este ca, atunci când reintroducem alimentele de origine animală, să fie introduse progresiv pentru că altfel tubul digestiv nu reuşeşte să-şi regleze secreţiile de enzime, vorbim aici de enzimele biliare, de enzimele pancreatice, şi atunci pot să apară tulburări gastro-intestinale: balonare, greaţă, vărsături, dureri abdominale sau chiar scaune diareice, prin această incapacitate a organismului de a metaboliza aceste principii alimentare.
Al doilea element este legat de consumul de alcool. De obicei, oamenii consumă cantităţi mari de alcool în această perioadă festivă, fără să ia în calcul faptul că alcoolul este o substanţă toxică, ea generează metaboliţi toxici, care creează o serie întreagă de efecte asupra organismului, pornind de la inflamaţie digestivă, inflamaţie sistemică şi mergând până la apariţia disfuncţiei hepatice.
Gândiţi-vă ce înseamnă să mănânci alimente bogate în lipide sau în proteine de origine animală şi acest lucru să fie însoţit de un consum exagerat de alcool, asta înseamnă că ficatul va trebui să metabolizeze aceste substanţe, lucru care duce la o suprasolicitare a acestui organ”, a explicat medicul.
Reintroducerea bruscă a preparatelor de origine animală precum şi a anumitor sosuri grele poate duce la o solicitare bruscă a pancreasului, spune dr. Radu Ţincu, cu posibilitatea apariţiei unei complicaţii grave: pancreatită acută.
„De asemenea, dacă persoana respectivă a ţinut post, acest post duce la o scădere a secreţiei pancreatice, şi reintroducerea bruscă de lipide pe care le găsim în ouă, le găsim în diferite sosuri cum ar fi maioneze sau alte sosuri care conţin lipide de origine animală, acest lucru duce la o solicitare bruscă a pancreasului, fapt care va duce la o complicaţie extrem de gravă numită pancreatită acută.
Am avut de-a lungul anilor mulţi pacienţi care, după Paşte, a doua, a treia zi au dezvoltat astfel de complicaţii, cu inflamaţia pancreasului, care este o afecţiune cu prognostic extrem de prost, de multe ori pacienţii dezvoltă abcese pancreatice sau unii dintre ei chiar pancreatite necrotice, asta înseamnă distrucţia ţesutului pancreatic”, a precizat medicul.
Citeşte mai mult aici.
Autor
Urmărește știrile PSNews.ro și pe Google News
