Republica Moldova se confruntă chiar înainte de Paște cu o criză alimentară și de sănătate publică de proporții, după ce autoritățile sanitare au descoperit prezenta unui antibiotic interzis în produse avicole destinate consumului, iar efectele sunt chiar mai grave decât au fost anunțate inițial.
Un scandal sanitar de amploare a izbucnit după ce Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a depistat metronidazol, un antibiotic strict interzis în producția de alimente, în furajele unor ferme avicole. În urma testelor, autoritățile au dispus distrugerea a peste 1,8 milioane de ouă și mai mult de 350 000 de păsări de curte din fermele vizate pentru protejarea sănătății consumatorilor, potrivit Gândul.
Descoperirea și răspândirea contaminării
Primele suspiciuni au apărut în cadrul unei ferme care exploatează două unități avicole, unde inspectorii ANSA au identificat antibioticul în furajele și serul păsărilor. După extinderea controalelor la alte exploatații și la importatorii de furaje, metronidazolul a fost găsit și în ouă deja puse în comerț, ceea ce a determinat retragerea lor imediată de pe piață.
Autoritatea sanitară a subliniat că în carnea păsărilor nu a fost depistată substanța, ceea ce limitează riscul imediat pentru consumatori, dar existența antibioticelor în furaje ridică întrebări serioase despre lanțul de aprovizionare și controlul calității produselor alimentare.
Riscuri pentru sănătate și legislație
Metronidazolul nu este doar un simplu medicament: este considerat cancerigen și mutagen, capabil să provoace tumori și modificări genetice, conform studiilor citate de ANSA. Substanța mai este asociată cu efecte toxice asupra ADN‑ului și a sistemului biologic uman, ceea ce a condus la interzicerea sa în producția de alimente încă din deceniile trecute în multe jurisdicții.
Pe lângă impactul asupra sănătății publice, această situație pune presiune pe autoritățile sanitare să întărească controalele și regulile de import și producție, pentru a evita repetarea unor asemenea incidente. Anchetele sunt în curs de desfășurare pentru a stabili sursa contaminării și modul în care antibioticul a ajuns în lanțul alimentar avicol.
Reacții și măsuri ulterioare
Retragerea masivă a ouălor și sacrificarea zecilor de mii de păsări au stârnit reacții puternice în Moldova, dar și preocupări legate de siguranța alimentelor destinate consumului intern și exportului. De asemenea, autoritățile continuă controalele și la producătorii și distribuitorii de furaje.
Acest incident subliniază importanța supravegherii riguroase a lanțului alimentar și a aplicării stricte a normelor sanitare pentru protejarea sănătății consumatorilor, în contextul în care substanțe interzise pot ajunge în produse alimentare fără ca publicul să fie conștient de pericolele reale.
Autor
Urmărește știrile PSNews.ro și pe Google News
