Trendul Dubai face furori chiar și în rândul iubitorilor de mici. De 1 Mai, românii fie fac micii de grătar, fie îi cumpără gata preparați din piețe sau restaurante. Cei curioși au la dispoziție mai multe feluri de mici, cu fistic sau sos sweet chili.
Noutățile de 1 Mai, în materie de mici
Trendul Dubai a ajuns chiar și la mici. Crema de fistic îi oferă micului un gust neașteptat de bun, iar aspectul este unul instagramabil, conform observatornews.
„Era trendul pe reţelele de socializare cu ciocolată Dubai, cu cafea Dubai, cu orice Dubai şi atunci am zis hai să facem şi noi mic Dubai. Am crestat micul, punem fisticul în interior, sigilăm frumos micul, după care îl punem pe grătar 10,12 minuţele şi îi facem şi infuzie de cremă de fistic la final. Majoritatea chiar au fost uimţi de combinaţia asta între fistic sărat, mic sărat, muştar dulce”, spune Cosmin Bujdei, proprietarul unui restaurant cu mici.
Rețea micului Dubai este similară cu cea a ciocolatei, dar lipsește kataiful și ciocolata. Oricum, nu este o regulă în privința preparării. Curioșii mai pot încerca micii cu bacon, jumări sau brânză.
„Un alt mic pe care am putea să îl reinterpretăm este micul cu Cheddar în interior. Şi acesta este un mic cu jumărele, cum îi spunem noi, reinterpretat tot aşa îl sigilăm, lăsăm să se topească jumărelele, e un mic maramureşan. Al treilea mic cu miros de Grecia e învelit în bacon. Ne-am inspiurat din Soulvaki de pui cu bacon, când am fost în Grecia şi am zis să facem şi noi. Dacă vrem să fie mai aromatizaţi putem să punem nişte oregano piper verde”, spune Cosmin Bujdei, proprietarul unui restaurant cu mici.
Muștarul, înlocuit de alte sosuri
Micii se potrivesc cel mai bine cu muștarul, dar, cu aceste rețele noi și extravagante, chiar și acest sos este înlocuit de un mujdei cu usturoi, de sweet chili sau un sos dulce-acrișor.
„Vă dau un pont, unul dintre cei mai buni mici mâncaţi a fost mic cu mujdei de usturoi. Şi dacă vrem să mergem în zona exotică putem să încercăm cu tot felul de sosuri de sweet chilli, cu ceva dulce, cu sos dulce acrişor”, spune Cosmin Bujdei, proprietarul unui restaurant cu mici.
Nici persoanele vegetariene nu sunt date la o parte. Se pregătesc mici din soia, fasole sau ciuperci, iar micii Dubai se pot prepara și în varianta vegană și conțin nuci.
Citeste mai mult AICI
Autor
Urmărește știrile PSNews.ro și pe Google News
