Brutarii vor scoate pe piaţă după 1 noiembrie mai multe sortimente de pâini făcute după reţete din comunism, printre care „franzela Bucureşti”, care conţin, pe lângă ingredientele clasice, şi zahăr, lapte şi grăsimi.
„Începând cu 1 noiembrie vom lansa pe piaţă mai multe sortimente de pâine mai specială, premium, care vor fi realizate după reţete vechi de acum 30 de ani. Având adaosuri de zahăr, lapte şi grăsimi, aceste pâini vor fi mai scumpe decât cele clasice. Reţetele de pâine de dinainte de 1989 erau mai bune şi mai sănătoase decât cele de acum, erau mai naturale, pentru că nu conţineau amelioratori”, a declarat pentru Mediafax Aurel Popescu de la Rompan.
Noile tipuri de pâine vor fi însoţite de un certificat eliberat de Ministerul Agriculturii, care să ateste că respectă reţetele vechi şi că nu conţin amelioratori.
LIVE TEXT Românii își aleg primarii pe următorii 4 ani. Prezență de 27,38%, la ora 15.00
PRIMUL exit poll. Cine conduce în lupta pentru București. PNL, pe locul 3 în Consiliul General
Remus Ștefureac, director INSCOP: Dacă se va menține același ritm până la finalul zilei, prezența la vot va depăși 40%
Au început să iasă tinerii la vot. Sociologul Mircea Kivu: ”Se poate depăși pragul de 40%”
Prezența la urne în București este cea mai slabă din țară la ora 15:00. Alegătorii de peste 45 de ani, în continuare cea mai mare prezență
Aurel Popescu afirmă că reţetele vechi nu mai erau aplicate de multă vreme nici în cazul pâinii premium, iar laptele era înlocuit cu apa, sau untul cu margarina.
„Vom ieşi pe piaţă cu pâine albă, semialbă, neagră sau cu cartofi, dar şi cu pâine cu secară. Vom reface şi franzela Bucureşti, care până în 1989 se găsea pe piaţă în Capitală. Era ca o baghetă lungă de 65 de centimetri şi cântărea 400-500 de grame, şi conţinea făină albă, drojdie, apă, sare, lapte, margarină şi zahăr”, a afirmat oficialul patronatului.
Piaţa de morărit şi panificaţie este de aproximativ 1 miliard de euro anual.
