România Frumoasă – „Salinate de Turda”, statut de Indicație Geografică Protejată
Comisia Europeană a aprobat astăzi adăugarea produsului românesc din carne de porc afumată „Salinate de Turda” în registrul indicațiilor geografice protejate (IGP). „Salinate de Turda” desemnează produsele afumate și uscate din carne de porc, ținute în saramură naturală („mărătoare”). Acestea sunt combinate cu condimente, zaharuri și culturi lactice, maturate timp de 5-7 zile, afumate cu […]
