Industria HoReCa se numără printre sectoarele care se confruntă, de ani buni, cu deficitul de forță de muncă. Marea problemă a angajatorilor este legată de atitudinea salariaților români față de muncă: mulți sunt neserioși și niciodată nu te poți baza pe ei că vin a doua zi.
Angajatorii români au început să prefere asiaticii, în special pe cei din Nepal sau Nigeria, pentru că sunt determinați să câștige bani și atunci sunt serioși la locul de muncă. Pentru a se asigura că angajații nu le pleacă, patronii sunt dispuși să plătească mai mult pentru mâna de lucru.
Motivul pentru care angajatorii români îi preferă pe nepalezi în locul conaționalilor: „Muncitorii români sunt foarte neserioși”
„Muncitorii români sunt foarte neserioși indiferent de salariu sau de beneficiu. 98% dintre români sunt neserioși, instabili psihic și cu probleme, de alcool ori de altceva…..cei străini au venit cu un scop, vor să facă bani, știu ce vor. Aceasta este problema la români, ei nu au un scop”, a declarat pentru Termene.ro Răzvan Cârcel.
Deși lucrează de doar șase luni în restaurantul lui Răzvan Cârcel, acesta se declară mulțumit de muncitorii străini aduși din Nigeria și Nepal, care au și avansat între timp, iar dacă va mai deschide o nouă locație vor trece acolo.
De fapt, antreprenorul și-a propus ca pe fiecare din cele patru secții ale restaurantului să fie doar un singur român, care să se ocupe de training, iar în rest să lucreze numai cu străini.
”Avem un picol din Nigeria care a devenit ospătar și este foarte ok sau o fată din Nepal care este spălătoare la vase și face treabă mai bună decât zece femei românce. Decât trei români, mai bine un străin, am ajuns la concluzia asta”, povestește antreprenorul.
„Eu îi promovez tot timpul pe oamenii care aduc plus valoare, pentru că despre asta este vorba. Adică eu nu mă rog de oamenii pe care îi plătesc să facă ce ar trebui în urma angajării. De exemplu, dacă angajez un bucătar nu trebuie să îl rog ulterior să gătească. Cu românii cam așa stau lucrurile… ”, mărturisește antreprenorul.
Până la urmă, este dispus, ca de altfel și alți angajatori români, să plătească mai mult pentru a avea stabilitate. Costurile pentru un angajat străin se ridică la 4500-5000 lei pe lună, sumă în care este inclusă masa, cazarea, precum și transportul la locul de muncă.
Citește mai mult AICI
Autor
Urmărește știrile PSNews.ro și pe Google News
