Uniunea Europeană a implementat reglementări stricte de etichetare pentru vinuri, iar respectarea acestora reprezintă o provocare pentru producătorii de vin, care nu mai beneficiază de un tratament special.
În ultimii ani, Uniunea Europeană a depus eforturi semnificative pentru a spori disponibilitatea și accesibilitatea surselor produselor și a informațiilor despre ingrediente pentru toate produsele alimentare și băuturi. Cu toate acestea, vinurile și vinurile aromatizate au fost exceptate de la cerințele cuprinzătoare de etichetare a ingredientelor, fiind doar obligate să dezvăluie alergenii și valoarea energetică datorită caracteristicilor unice ale produsului, potrivit informațiilor furnizate de imarke.ro.
Vinurile nu mai beneficiază de un tratament special
Începând cu 8 decembrie 2023, mărcile de vin din Uniunea Europeană nu vor mai primi un tratament special și vor fi obligate să respecte reglementările de etichetare care se aplica tuturor celorlalte alimente și băuturi ambalate.
Aceasta presupune furnizarea de informații complete despre ingrediente și nutriție pe ambalajul produsului. Acest lucru reprezintă o provocare semnificativa pentru producătorii de vin, nu numai din cauza cantității crescute de informații care trebuie afișate, ci și din cauza faptului că vinurile, în special vinurile de epocă păstrate pe perioade îndelungate, au tendința de a suferi modificări în compoziție.
În prezent, majoritatea etichetelor de vin sunt imprimate de tipografiile da etichete înainte de îmbuteliere. Cu toate acestea, compoziția vinului poate suferi schimbări semnificative nu numai în timpul depozitarii, ci și în timpul proceselor de îmbuteliere sau de amestecare. În plus, substanțe suplimentare, cum ar fi zahăr, acidifianti sau stabilizatori pot fi introduse chiar înainte de îmbuteliere, pe baza comenzilor specifice sau a caracteristicilor produsului.
Citeste mai mult AICI
Autor
Urmărește știrile PSNews.ro și pe Google News
